FC2ブログ

U-STYLE日記

『自家焙煎珈琲店Deux moutons』マスターの日々。 思った事、考える事、どうでも良い事。

7月の営業日と喫茶営業について

0
**7月の営業***毎週日曜日と8日(月)はお休み。12日(金)は16:00までの営業。16日(火)は11:30からの営業。*12(金)はランチお休み20日(土)   珈琲教室開催の為、11:30からの営業。27日(土)   焙煎見学会開催の為、11:30からの営業。予告なく営業時間の変更や休業する事もございます。 ご了承ください。***7月の珈琲教室***抽出講座(アイスコーヒー編) 内容  アイスコーヒー...

夏期限定喫茶メニュー「カフェ・シェケラート」、「カフェ・ムスー」

0
梅雨なのか?と感じるくらい雨の日が少ない気がします。気候は少しづつではありますが、暑くなってきました。今年も夏期限定喫茶メニュー始まっています。「カフェ・シェケラート」昨年に始めたコーヒーですが、大変好評でした。エスプレッソ(直火式)をシェイカーで急冷して飲むアイスコーヒーです。きめ細かい泡と2層になっていて見た目もスタイリッシュ。シュガーシロップも入っていますので、苦みと甘さと冷たさで夏にぴった...

父の日に

0
16日は父の日です。小さい頃父の日のプレゼントは大変でした。私の父親は大工だったので、父の日の定番品のネクタイやハンカチといったサラリーマンで使えるものを選ぶことはありませんでした。趣味も持たない父だった為、肩たたきといったマッサージが多かったのを覚えています。成人になってから高価なお酒が定番となっていますが、体の心配などもあり今年はどうするかと悩み中です。私と同じように父の日はプレゼントに悩む方...

珈琲教室「アイスコーヒー講座」

0
5月から始まった水出しアイスコーヒーパックが好評です。通年販売してほしいと希望するお客さんも少なくありません。今後暑くなってくるとアイスコーヒーを求める方も多いでしょう。コーヒー通の中には「コーヒーはホットじゃないとダメ。コーヒーの良さを感じない。」という方も多いです。たしかにコーヒーの個性を十分楽しむならホットが基本かもしれません。しかし、アイスコーヒーといっても多様化していて、抽出方法には水出...

ワインと「寒菊 Ocean99 青海 Summer 純米吟醸」

0
ご存じない方もいらっしゃるかもしれませんが、当店でもアルコールをご用意しています。 ランチのみの営業なのと、場所柄、車で来店される方がほとんどですので、あまり注文されることありませんでしたが、最近はお食事と一緒にワインを楽しまれる方が増えてきました。 フランス料理にはやっぱりワインが飲みたくなります。 「ワインが飲みたくなるね。」とおっしゃっていただくと、それもまた作っている方は嬉しいようです。 選べ...