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U-STYLE日記

『自家焙煎珈琲店Deux moutons』マスターの日々。 思った事、考える事、どうでも良い事。

SCAJ2019

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今年も開催します「SCAJ2019」。 東京ビックサイトで9月11日~13日の3日間。 事前登録で割引もしてますが、当店に無料招待状もございます。 すでに希望者がいて残り僅かになってしまいました。 ほしい方はお早めにご連絡ください。 内容等は公式ホームページをからどうぞ。 http://www.scajconference.jp/...

夏期休暇における発送業務について

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8月10日(土)~15日(木)まで夏期休暇をいただきます。発送業務は休暇前発送は7日(水)までの受付とさせていただきます。8日(木)以降は16日(金)の発送となります。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。...

8月の営業日、夏期休暇と珈琲教室について

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**8月の営業***毎週日曜日はお休み。10日(土)~15日(木)は夏期休暇。3日(土)、16日(金)、30日(金)は11:30からの営業。9日(金)は16:00までの営業。*16(金)はランチお休み17日(土)   焙煎見学会開催の為、11:30からの営業。24日(土)   珈琲教室開催の為、11:30からの営業。予告なく営業時間の変更や休業する事もございます。 ご了承ください。***8月の珈琲教室***抽...

ご用意しています。

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焙煎の修行時代、師匠から「自家焙煎珈琲屋は珈琲を売る。何屋かわからないお店はやらない。」と教えられました。コーヒー以外の所には力を入れすぎない事。ですから喫茶メニューもコーヒー以外はあまり用意してきませんでした。コーヒーが苦手なら、珈琲屋に来たので是非チャレンジしてほしいという願いもあります。コーヒーの苦手な部分を聞き出し、苦手な部分を感じないようなコーヒーから勧めて。実際コーヒーが好きになってく...

7月の営業日と喫茶営業について

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**7月の営業***毎週日曜日と8日(月)はお休み。12日(金)は16:00までの営業。16日(火)は11:30からの営業。*12(金)はランチお休み20日(土)   珈琲教室開催の為、11:30からの営業。27日(土)   焙煎見学会開催の為、11:30からの営業。予告なく営業時間の変更や休業する事もございます。 ご了承ください。***7月の珈琲教室***抽出講座(アイスコーヒー編) 内容  アイスコーヒー...