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U-STYLE日記

オープン

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大きな夢が今日叶いました。本日「自家焙煎珈琲店 DEUX MOUTONS」がオープンしました。信じられませんが事実ですね。告知があまりできなかったので来客は少しでしたが大満足です。沢山のお花やお祝いの言葉をいただきました。ここまで長い道のりでしたが、様々な人のおかげです。お世話になった方々両親 岩船家 小川家 笠松家 内山家親族 宮城の親戚のみなさま バッハコーヒー 大和鉄工所 バッハグループ店 ...

オープンします。

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とうとうオープン日が決まりました。11月12日(土)11:00 オープン自家焙煎珈琲店 DEUX MOUTONS(ドゥ・ムートン)〒289-2167千葉県匝瑳市亀崎198-2TEL&FAX 0479-75-4699営業時間 11:00~19:00定休日 木曜日ホームページは現在準備中です。出来次第おしらせします。当店は豆売り専門店です。喫茶はやってませんが、試飲スペースがあります。一応前日はプレオ...

豆の種類

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だいぶバタバタで大変です。一応取り扱いする豆の種類を決めました。インディア AAPAケニア AAコロンビア スプレモ ナリーニョ タミナンゴグァテマラ アンティグア リンダニューギニア AAパナマ ドンパチ ティピカニカラグア SHBブラジル Wドミニカ アヨロボニートドゥ・ムートン ブレンドマイルド ブレンドこれら11種類です。お好きな人でしたら、「あれ?あの豆は無いの?」と思われる方もいるかもしれませんが...

助け合い

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シンボルマークと言うのかロゴと言うのか、完成です。いいでしょ。このデザインになるまでは何度か修正がありましたが、おかげで満足するものが出来上がりました。ちなみにこのデザインの製作してくれたのは、私の知人です。以前働いていたお店で知り合った方です。私より年齢は若く、芸大を出ている芸術家(勝手に私が思ってます。)です。知人だから頼みやすい部分は大きかったですが、若い人にもっと色んな経験をしてほしい気持...

決定

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お店の名前が決まりました。「自家焙煎珈琲店 Deux moutons」「ドゥ ムートン」フランス語で「二匹の羊」です。オープン間近になってしまうとは思ってもいなかったです。「Deux moutonsのマスター」とか「Deux moutonsさん」とか呼ばれたりするのでしょうか。ワクワクします。そう思う私です。...