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U-STYLE日記

「ジャマイカ ブルーマウンテン No.1」の受け渡し、販売の開始

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本日より「ジャマイカ ブルーマウンテン No.1」の予約受け渡しと販売を開始いたします。喫茶でも召し上がれますので、是非一度お試しください。なお在庫は少なめですので、ご注意ください。またご予約している方で受け渡し日を指定してない方は、前日までにご連絡ください。よろしくお願いいたします。数量限定「ジャマイカ ブルーマウンテン No.1」原産国  ジャマイカ地域   ブルーマウンテン地区標高   800~1200m...

「ジャマイカ ブルーマウンテン No.1」の予約受付開始

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「ジャマイカ ブルーマウンテン No.1」の予約販売をいたします。日本における高級コーヒーの代表格が「ブルーマウンテン」。 ブルーマウンテン山脈の標高800~1200m地帯で収穫された希少なコーヒー豆のみを指します。伝統的な英国王室の御用達品としても知られます。 近年スペシャルティーコーヒーの影響で「パナマ産ゲイシャ」などが話題となり、高級コーヒーとしての印象が薄れてきました。世界的には風味が強く個性的...

7周年と「アニバーサリー ブレンド」

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本日11月12日で当店は7周年を迎えました。昨年からは喫茶営業も始まり、より多くのお客様にご来店していただきました。これも沢山の方に支えられてできたことだと思っております。心より感謝申し上げます。今年は感謝の気持ちを込めて「アニバーサリー ブレンド」をご用意しました。焙煎度合いは中深煎りで、ふくよかなコクと豊かな香りが楽しめます。記念日らしく少しエレガントなコーヒーに仕上げました。また、本日より年...

数量限定豆「グァテマラ エスペランサ パカマラ」

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数量限定豆の販売です。 「グァテマラ エスペランサ パカマラ」中米北部に位置するグァテマラは大部分が3000m級の山々が連なる山岳地帯で、その斜面でコーヒーは栽培されています。火山灰の土壌や高地の冷涼な気候など、コーヒー栽培に適した環境を持っています。このコーヒーがつくられるウエウエテナンゴ地域はスペシャルテコーヒーの産地として有名で、なかでも標高1500m以上に位置するエスペランサ農園は、素晴らしい香味...

数量限定「メキシコ クルスグランデ」

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数量限定豆の販売をいたします。 「メキシコ クルスグランデ」メキシコ・オアハカ州南部の太平洋岸の町から4時間程度かかる山中のプルマ・イダルゴの町の周辺は、海風が山脈沿いに吹き上げるときに発生する白い羽毛のような雲がかかります。 プルマ(羽毛)の名前はここから取り上げられたとも言われています。この地区の農家は伝統的な品種と精製法を守り続け、昔ながらのティピカ種を栽培しています。高地の冷涼な気候で...