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U-STYLE日記

夏期休暇における発送業務について

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8月10日(土)~15日(木)まで夏期休暇をいただきます。発送業務は休暇前発送は7日(水)までの受付とさせていただきます。8日(木)以降は16日(金)の発送となります。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。...

ご用意しています。

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焙煎の修行時代、師匠から「自家焙煎珈琲屋は珈琲を売る。何屋かわからないお店はやらない。」と教えられました。コーヒー以外の所には力を入れすぎない事。ですから喫茶メニューもコーヒー以外はあまり用意してきませんでした。コーヒーが苦手なら、珈琲屋に来たので是非チャレンジしてほしいという願いもあります。コーヒーの苦手な部分を聞き出し、苦手な部分を感じないようなコーヒーから勧めて。実際コーヒーが好きになってく...

夏期限定喫茶メニュー「カフェ・シェケラート」、「カフェ・ムスー」

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梅雨なのか?と感じるくらい雨の日が少ない気がします。気候は少しづつではありますが、暑くなってきました。今年も夏期限定喫茶メニュー始まっています。「カフェ・シェケラート」昨年に始めたコーヒーですが、大変好評でした。エスプレッソ(直火式)をシェイカーで急冷して飲むアイスコーヒーです。きめ細かい泡と2層になっていて見た目もスタイリッシュ。シュガーシロップも入っていますので、苦みと甘さと冷たさで夏にぴった...

父の日に

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16日は父の日です。小さい頃父の日のプレゼントは大変でした。私の父親は大工だったので、父の日の定番品のネクタイやハンカチといったサラリーマンで使えるものを選ぶことはありませんでした。趣味も持たない父だった為、肩たたきといったマッサージが多かったのを覚えています。成人になってから高価なお酒が定番となっていますが、体の心配などもあり今年はどうするかと悩み中です。私と同じように父の日はプレゼントに悩む方...

ワインと「寒菊 Ocean99 青海 Summer 純米吟醸」

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ご存じない方もいらっしゃるかもしれませんが、当店でもアルコールをご用意しています。 ランチのみの営業なのと、場所柄、車で来店される方がほとんどですので、あまり注文されることありませんでしたが、最近はお食事と一緒にワインを楽しまれる方が増えてきました。 フランス料理にはやっぱりワインが飲みたくなります。 「ワインが飲みたくなるね。」とおっしゃっていただくと、それもまた作っている方は嬉しいようです。 選べ...