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U-STYLE日記

7/31日コーヒー教室

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本日東京でコーヒー教室をしてきました。今日は夏ということでアイスコーヒーをメインに。現在はボトル入りコーヒーが普及して家でアイスコーヒーを作る人も少なくなってきましたが、新鮮な豆で淹れるアイスコーヒーの方が格別です。教室ではホットで抽出して、氷の入ったグラスに入れて作る「オン・ザ・ロック」方式を体験していただきました。みなさん大変喜んでいただいきました。また簡単に出来る「水出しアイスコーヒー」も説...