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U-STYLE日記

SCAJ2012に行ってきました。

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今年も「SCAJ2012」に行ってきました。お店の経営者となって初めてです。その為、展示ブースや競技の見学はそこそこでセミナーに参加してきました。まずはグァテマラコーヒー・アナカフェのセミナー。グァテマラAnacafeの活動内容やグァテマラコーヒーの産地地域の比較。当店でも使用地域のアンティグア産も比較対象だったので、良い勉強になりました。その後すぐDeli Cafeによるコスタリカの「ハニー」コーヒーのセミナー...