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数量限定「コンゴ ミノヴァ」

ウっちー

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「コンゴ ミノヴァ」の販売をします。


久しぶりの数量限定豆です。


最近注目度の高いアフリカの豆ですが、こちらもとても良質な豆となっています。


コンゴといえばコーヒーの2大品種の一つのカネフォラ種(ロブスタ)の原産国。


カネフォラ種とは耐病性に富み多収穫な性質をもつ一方、味の面ではロブ臭という独特な風味をもち、そのままで飲用するには不向きで、ブレンドや工業用などに使用されてます。


アフリカでは多くカネフォラ種が生産されていて、コンゴも多くはカネフォラ種です。


今回のアラビカ種なので希少な豆となります。


中煎りで焙煎しました。


アフリカの豆らしいミネラル感のある甘さとコクは黒糖のような印象で、桃を思わせる良質な酸味と香りです。


今回は入荷量が少なめです。


無くなり次第終了ですので、お早めにどうぞ。


数量限定
「コンゴ ミノヴァ」
原産国  コンゴ
地域   南キブ、カレヘ地区、ムビンガ・ノード区、チェガンダ村
組合名  ムンガロ   
品種  ブルボン系
精製  ウォッシュド


焙煎度合い  中煎り
価格  660円 (100g)



来月からはいよいよ水出しアイスコーヒーパックの販売開始です。


しかしながらまだまだホットコーヒーの方が美味しい季節。


まずはこちらから楽しんでいただきたいです。


そう考える私です。
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Posted byウっちー

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