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数量限定豆「グァテマラ エスペランサ パカマラ」

ウっちー

数量限定豆の販売です。


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「グァテマラ エスペランサ パカマラ」

中米北部に位置するグァテマラは大部分が3000m級の山々が連なる山岳地帯で、その斜面でコーヒーは栽培されています。

火山灰の土壌や高地の冷涼な気候など、コーヒー栽培に適した環境を持っています。

このコーヒーがつくられるウエウエテナンゴ地域はスペシャルテコーヒーの産地として有名で、なかでも標高1500m以上に位置するエスペランサ農園は、素晴らしい香味を持った品質を競う品評会【Cup of Excellence】でも入賞常連の農園です。

こちらは以前エルサルバドル産でも扱ったことのある「パカマラ」という品種。

「マラゴジッペ」と「パカス」の交配種で、大粒でユニークな味わいがあり近年とても人気のある品種です。


焙煎度合いによって違った印象があり悩みましたが、今回は中深煎りに焙煎しました。

カラメルソースのような甘苦さにクリーミーな飲み口。

ミルクチョコレートのようなアフターテーストが続きます。

当店でも非常に人気な「グァテマラ アンティグア」と合わせて、地域や農園といったテロワールの違いを是非お楽しみください。


数量限定
「グァテマラ エスペランサ パカマラ」
原産国  グァテマラ
地域   ウエウエテナンゴ
農園/生産者  エスペランサ アウエリオ・ヴィジャトロ

標高   1500~1800m  
品種   パカマラ
精製   ウォッシュト


焙煎度合い  中深煎り
価格  810円 (100g)


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Posted byウっちー

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