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数量限定「ブルンジ ミサゴ」

ウっちー

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数量限定「ブルンジ ミサゴ」を販売開始しました。


ブルンジは1930年代ベルギー人によってアラビカコーヒーの栽培が導入されました。


栽培品種はジャクソンやミビリジであるため、先行してコーヒー栽培を行なっていたルワンダから種子を持ち込んだと思われます。


2008年からスペシャルティーコーヒー市場へ参入。


2012年にはアフリカ2か国目のカップオブレクセレンスコンテスト開催国となりその品質が証明されています。

ブルンジ経済は農業に依存しており、国民の86%は農業に従事しています。


コーヒーは最も重要な商品作物で輸出収入の80%を占め、生産者数は80万人と言われています。


ブルンジは小規模農家がほとんどで、収穫されたコーヒーはウォッシングステーション(精製工場)に持ち込みます。



焙煎度合いは中煎りにしました。


柑橘系のきれいな酸味と豊かなコク、カカオのような風味もほのかに感じます。


 数量限定 「ブルンジ ミサゴ」 
原産国  ブルンジ
地域  キルンド県ムインガ 
生産者  ミサゴウォッシングステーション 
等級  FW15+
標高  1600~1900m 
品種  ブルボン、ジャクソン 
精製  ウォッシュド

焙煎度合い  中煎り 
価格  100g 730円
    1cup  550円
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Posted byウっちー

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